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麻榨对外承包食堂其次，连锁经营充分利用食堂承包自助服务方式，提高了销售率和资金周转率，降低了采购成本，建立了低价，批量销售的模式，可以实现较好的规模效益。 食堂受托人的独立经营由于规模小而运营成本高，即使市场需求大，由于规模限制也难以实现利润的同时增长。对外承包食堂第三，在人力资源管理方面，每个分支机构可以共享所有培训和人力资源，相互分配人力资源，及时补充人才，实现人力资本的优化配置。将管理模型和服务标准化应用在连锁系统中，可以提高饭店服务和管理中的劳动效率，并可以扩大团体餐饮企业的品牌建设。

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